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    还得请几个人来。如：酒肆收钱、接待客人、洒扫大厅收拾碗筷桌椅的人以及后厨洗碗、厨娘之类的。

    其他的地方暂时没有想到，先这样吧！”莫天音想了想之后道。

    “请厨子的话，先看咱家酒肆的生意如何，再考虑是不是要请厨子。价格写在竹牌上二哥待会也去弄。

    至于酒肆请的人，二哥让张免负责收钱，张嫂子先忙活后厨、张子武负责前台收拾，我也可以来忙活忙活，要生意好的话，忙不过来，咱再请人也行。”莫天书早就有准备道。

    “二哥，咱家酒肆又卖酒又是卖卤味，卤味好吃不说，也是绝好的下酒东西，加上咱家酿制的酒比镇上酒铺的酒还要好喝。

    到时候，必定会来一波人在咱家酒肆坐着吃卤味喝酒的人，就张免父子忙活大厅的话，怕会忙不过来，这请人之事，你还是早日提上日程的好，免得到时候忙不过来。”莫天画提醒莫天书道。

    “行，这事儿我知道了。而且，我还想着，反正冬天到了，果园内也不用浇水施肥，只要照料好鸡圈里头的鸡鸭，也用着这么多人。

    到时候，这忙不过来的话，直接从果园里头调几个婶子来帮工就是了。而且，我也和卫婶子说了，让她在村里头寻摸做事麻利、老实勤劳的人来果园上工。

    先培养培养，果园和酒肆两边互相交叉干活，都让她们熟练熟练。”莫天书早就有安排的道。

    “你心里头有数就行。“莫天画听她二哥安排的井井有条，想事情也周到之后，她满意的点了点头。

    看来这一年来，她家又是忙碌弄果园，又养鸡鸭还开集买卖卤味这些事情，这是把她二哥给锻炼出来了。

    “天书，再有三日的时间，就是要开集了，那日咱家酒肆也开张，张开要准备东西，你都准备好了没有呢？”莫天琴也问道。

    “也没啥要准备的。之前葡萄园里头不是养了不少鸡鸭的吗？这都养了七八个月了，都早就成熟了。咱也不用和村民四处去买鸡鸭，直接从葡萄园里头杀鸡宰鸭，提取鸡鸭身上要用卤制的部位就是了。

    明儿，我就安排张免开宰鸡鸭，提取鸡鸭身上的东西了。”

    “二哥，我感觉你好像长大了呢？说的有理有据、头头是道，也安排的妥当。”莫天阳突然出声朝莫天书这般道。
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