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    这最简单的判断方法，再不然，可以从番薯某几处挖出几个番薯出来，看大小来辨别是不是可以收上来了。”刘里正一边和这群学生说，一边的走到地里头，教这群学生如何辨别可以收获。

    “这些番薯叶子真的很多都枯黄了。”

    “番薯的茎蔓也开始枯萎了呢？”

    “我还看到土里头的番薯老大的一个，这是成熟可以收上来了。”顿时，不少学生依着刘里正的话去看这些番薯，见和刘里正所说的一模一样之后，他们叽叽喳喳的小声讨论了起来。

    “既然这些番薯可以收上来，今日我就教你们如何收番薯了。首先，把这些番薯的茎蔓和藤叶全部拢到左边，待会我们要用镰刀连着茎蔓割下来，放在一旁。

    但是这些茎蔓别扔了，咱可以挑回家，到时候剁碎了之后，可以喂猪喂鸡鸭。”刘里正一边做着示范，他一边朝这群学生道。

    这群学生大多人是没干过这些活儿，第一次干这些活儿，都有些好奇。

    一边学着，一边朝刘里正道“刘爷爷，是这样拢到一旁吗？”

    “小心一些，别把地里头的番薯给踩烂了。”

    “对，就是这样。割下来之后，咱拿起锄头，沿着番薯两旁慢慢的挖，等露出番薯出来之后，顶部提着茎蔓拉出来。

    之后，再抖掉番薯的泥土，装框就可以挑回家去了。不过挖掘番薯的时候，不能造成伤口，挖伤。或者是尾端的细根折断，都不行。

    要是挖坏了番薯，会马上流出汁液，容易腐烂。不耐存放。挖好的番薯也不能清洗后存放，容易坏。短时间放置地点应该是在干燥通风地方。

    咱挑回去的时候，轻拿轻放，不要磕碰起伤口。要是碰到破皮、挖伤的、碰伤的、蛀虫的、本来就有些腐坏的番薯，咱格外的挑拣出来，尽快食用掉。

    以免把坏的番薯和好的番薯放在一块，会传给好的番薯继而腐烂。”刘里正口中一边说，手上动作一边示范的教着学堂的学生道。
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